Ako si vybrať ovocie a zeleninu

Obsahuje veľké množstvo antioxidantov antokyány, podobne ako hroznové víno. Znižujú hladinu cholesterolu. Ďalej acai chráni obehovú sústavu, zabraňuje zrážaniu krvi a uvoľňuje upchávajúce sa cievy. Má znateľnú schopnosť znižovať chuť do jedla, spaľuje tuky, zlepšuje funkciu tráviacej sústavy, je teda vhodné v boji s prebytočnými kilami. Spomaľuje starnutie kože. Má protizápalové účinky. Má preukázateľne pozitívny úlohu v prevencii rakoviny.

Obsahuje enzým bromelín, ktorý štiepi bielkoviny na aminokyseliny a tak pôsobí priaznivo na trávenie, v kombinácií s biotinom, ktorý podporuje fermentáciu uhlohydrátov, tak uľahčuje trávenie a tým prispieva k úbytku váhy. Ďalej znižuje zrážanlivosť krvi, znižuje krvný tlak, pôsobí protizápalovo a uvoľňuje svalstvo.

Je významným zdrojom organického tuku, ktorého obsahuje 20%. Vďaka obsahu bielkovín je vhodný pre dojčiace matky a vegetariánov. Obsahuje vitamíny skupiny B, C a E, karotény, antioxidanty, ktoré pomáhajú telu zbavovať sa toxínov a regenerovať bunky. Z minerálnych látok nájdeme v avokáde meď, draslík, magnézium a fosfor.

Je výdatným zdrojom provitamínu A, vitamínu B3, B6, B5, B9.Je tiež výborným zdrojom draslíka, železa, zinku, horčíka a mangánu. V baklažán je okolo deväťdesiat percent vody, sú preto vynikajúcou súčasťou diét na chudnutie

Banány obsahujú vysokú hodnotu draslíka - prvok, ktorý v našom tele vykonáva nepostrádateľnú službu - reguluje a usmerňuje zadržiavanie vody v tele, podporuje odvodňovanie.

Viac informácií o banánoch a tipy na nikolko chutných receptov s mini jsme psali v článku:  Osviežte sa banánovým sorbetom a domácou zmrzlinou

Výrazne ochraňuje ľudský organizmus proti voľným radikálom, toxickým a rakovinotvorným látkam. Brokolica obsahuje viac vitamínu C ako citrusové plody. Ďalej tu nájdeme vitamíny E, B1 a B2. Brokolica je tiež bohatá na beta-karotén a kyselinu listovú a z minerálnych látok na draslík, vápnik, fosfor a síru. Pánov v strednom a vyššom veku bude určite zaujímať, že brokolica a karfiol majú mimoriadne pozitívne vplyvy na znížené riziká zhubnej rakoviny prostaty.

Brusnice sú diky proantocyanidínov najznámejším láka Proti zápalom močových ciest. Preukázalo sa, Zo sú prírodným antibiotikom. Zabraňujú usadzovaniu baktérií v ústach žalúdku. Maju Potenciál v boji proti rakovine, a predovšetkým žalúdka, pečene, vaječníkov, prostaty alebo prsníka.

Cibuľa predovšetkým pomáha liečiť choroby,ako sú kašel,zlé dýchanie,zahlenenie,chrapot,nádcha,bolesti v krku.chrípka alebo angína. Dezinfikuje totiž ústnu dutinu,nosnú sliznicu a dýchacie cesty. Mimo to podporuje rast vlasov,posiluje slabé nechty,čistí krv,posiluje srdce a krvný obeh,znižuje krvný tlak a hladinu cukru a tuku v krvi,zmierňuje ekzémy,likviduje bradavice a kurie oka,posiluje unavené svaly,dezinfikuje črevá,lieči hemeroidy,zánety stredného ucha a pôsobí ako afrodiziakum. Nemala by sa konzumovať pri otvorených žalúdočných vredoch.

• Určite ste nevedeli, že z cibule si môžete vyrobiť aj chutný a hlavne zdravý nápoj. Inšpirujte sa: Používate ju len na varenie? Cibuľu, cesnak a zemiaky môžete hodiť aj do odšťavovača

Černice obsahujú vysoký podiel vitamínov (predovšetkým vit. C), minerálov bioflavonoidov, látok chrániacich pred oxidáciou, posilňujúcich a regenerujúcich cievnych stien, zlepšujú prietok krvi celkovo spomaľujú starnutie chradnutie organizmu. Černice sú ďalej bohaté na karotény a antioxidanty. Konzumácia je vhodná pri liečbe prechladnutia, kašľa, chrípky, angíny zápalu dutín.

• Prejedzte sa s černicami ku zdraviu

Je veľmi bohatá na vodu. Nájdeme v nej vlákninu, bielkoviny alebo množstvo vitamínov. Mnoho výživových látok sa skrýva v šupke. Hodí sa pre detoxikáciu organizmu, ovplyvňuje vylučovanie vody z tela, podporuje trávenie. Pomôže so zdravým chudnutím.

Odrody čerešní a višní, ktoré sa dajú jesť za surova, sú dobrým zdrojom draslíka; ten pomáha udržovať pravidelný rytmus srdca a zdravú pokožku. Navyše obsahujú množstvo vitamínu C.

• Vyskúšajte tento rok miesto čerešňového kompótu čerstvú čerešňovú šťavu

Obsahuje pre telo dôležité antioxidanty, podporujúce imunitu - vitamín C alebo selén. Pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Pôsobí priaznivo na odvodňovanie a znižovanie krvného tlaku, odstraňuje z tela ťažké kovy. Podporuje odtučňovanie, podporuje črevnú mikroflóru. Povzbudzuje mozog, zvyšuje energiu v bunkách.

Obsahuje cca 77% vody, vitamíny A, B, C a E, minerály a antioxidanty. Má protizápalové a sťahujúce účinky. Konzumácia je tak vhodná pri infekčnom hnačke, prospieva pri plynatosti a kolitíde. Znižuje tvorbu žalúdočnej kyseliny, uľahčuje vstrebávanie železa, zastavuje proces starnutia artérií, chráni srdce pred infarktom a pomáha likvidovať odpad metabolizmu.

Sú jedným z najlepších prírodných zdrojov antioxidantov a trieslovín. Majú vysoký obsah železa. Pomáhajú posilňovať imunitný systém. Zlepšujú a udržujú zrak, pomáhajú predchádzať črevným problémom a kolikám, čistí krv, pomáhajú prečisťovať obličky a močové cesty, napomáhajú odvodňovanie. Upokojujú nervy, dodávajú energiu a omladzujú.

• Čučoriedky patria medzi najzdravšie potraviny na svete

Obsahuje vysoké množstvo vitamínov C, E, B, beta karotén a fytoncídy, tj. Látky, ktoré majú antibiotické účinky. Konzumácia reďkovky pomáha pri nespavosti a bolestiach hlavy. Lieči astmu, artritídu, ekzémy alebo nádchu. Podporuje trávenie a látkovú výmenu. Lieči zápaly obličiek a močových ciest. Prispieva k rozpúšťaniu drobných žlčových kamienkov.

Patrí medzi ovocie s vysokým obsahom vitamínov, esenciálnych minerálií a pektínu. Plody majú nízku energetickú hodnotu. Má vysoký podiel vody. Pôsobí proti zápche, vyššiemu krvnému tlaku, prečisťuje črevá, zlepšuje trávenie, posilňuje cievy, podporuje zdravú pokožku a vlasy, alebo pomáha proti horúčke.

Červená repa prospieva cievam, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, odstraňuje zápchu a zvyšuje tvorbu červených krviniek. Bol preukázaný aj ich regenerační vplyv na pečeň. Obsahuje mnoho kremíka, potrebného pre bezproblémový rast nechtov, vlasov a zlepšuje zdravie kože.

Viac infomácií o repe jsme psali v článku: Prepašujte do jedálnička cviklu

Hrušky obsahujú vitamín C, organické kyseliny, triesloviny, flavonoidy, karotín, glykosidy, stopy jódu, malé množstvo vitamínu P a väčšie množstvo draslíka. Hrušková šťava spevňuje steny ciev, pôsobí močopudne, žlčopudne a priaznivo ovplyvňuje aj žalúdočné potiaže. Pre vysoký obsah draslíka podávame šťavu ako pomocný prostriedok pri poruchách srdcovej činnosti.

Jednoduché cukry v hrozne obsiahnuté dodávajú energiu srdcu. Pomáhajú znižovať hladinu cukrov v krvi, chrániť tepny a cievy, znižovať krvný tlak. Pôsobí proti rakovine. Sú mimoriadne bohaté na vitamíny B. Pomáhajú proti depresii, zvyšujú imunitu, sú vhodné pri detoxikácii, zápche a pomáhajú s chudnutím. Majú močopudný účinok.

Tipy na šťavy z hrozna nájdete v článku: Pripite si na zdravie čerstvou šťavou z hroznového vína!

Grapefruity majú vysoký podiel vitamínu C. Zvyšujú obranyschopnosť organizmu. Pôsobia tiež protizápalovo a antimykoticky (plesňové ochorenia kože). Zlepšujú krvný obeh a látkovú výmenu a upravujú hladinu cukru v krvi. Pôsobia pozitívne na zdravie srdca, zbavujú cievy nánosov. Zmierňujú tráviace a črevné ťažkosti, obnovujú poškodenú črevnú mikroflóru.

Jablká povzbudzujú činnosť spodných častí čreva, preto sa pijú na lačný žalúdok. Sú veľmi bohaté na bio-aktívne látky, horčík, železo a kremík a majú vysoký obsah draslíka. Jablká majú vynikajúcu čistiacu schopnosť, ktorá sa prejaví hlavne pri zápche. 

Via informávií o jablkách napr. v článku Zázrak, ktorý u nás rastie v každom sade

Čerstvé figy obsahujú až 70-80% vody a okolo 25% sacharidov. Sú bohaté na provitamíny vitamínu A. Ďalej obsahujú vitamíny skupiny B, menšie množstvo vitamínu C a draslík. Vysoký obsah vlákniny robí z fíg ideálny prírodný liek pri zažívacích problémoch.

Konzumácia kalerábu je vhodná hneď z niekoľkých dôvodov. Obsahuje veľký podiel vit. C, antioxidantov a nevyhnutných minerálov. Obsahujú minimum kalórií, ale veľké množstvo vlákniny, ktorá napomáha sa znižovanie hladiny cholesterolu. Sú preto vhodnou potravinou pri redukčných diétach. Pomáhajú chrániť proti rakovine. Majú významnú úlohu pri tvorbe žlčou. Pomáhajú chrániť zrak.

Je důležitá pro naši mentální svěžest, soustředění nebo odolnost vůči stresu. Posiluje imunitní systém. Pomáhá při léčbě vředů. Podporuje vylučování nadměrného množství vody z těla, čímž napomáhá detoxikaci organismu a odplavování odpadních látek. Prospívá našemu zažívání, působí preventivně proti zácpě a čistí střeva. Díky antioxidantům působí preventivně proti vzniku rakoviny.

Kvaka obsahuje z 90% vodu, má nízke zásoby energie, takmer žiadny tuk, ale veľké množstvo vlákniny. Jeho konzumácia sa odporúča u diét, neobsahuje totiž takmer žiadne kalórie. Nachádza sa v ňom vitamíny, minerály alebo vápnik. Čistí krv od kyseliny močovej, poskytuje úľavu ľuďom s dnou a reumatickými bolesťami.

• Viete, aký je rozdiel medzi kvakou a repou?

Sú prírodným liečebným prostriedkom pri očných ťažkostiach a poruchách videnia. Majú žlčopudné a močopudné účinky. Kôstky v malinách priaznivo ovplyvňujú peristaltiku čriev. Maliny sú bohatým zdrojom biotínu, ktorý je nazývaný vitamínom krásy. Ďalej pomáhajú znižovať cholesterol, znižujú krvný tlak a hladinu cukru, pôsobí proti anémii, zastavujú krvácanie a pomáhajú pri nachladnutí.

• Maliny patria k najzdravším plodinám na svete.

Jahody sú veľmi bohatým zdrojom vitamínu C. Konzumácia jahôd má údajne pozitívny účinok na tvorbu testosterónu, ktorý aktivuje spermie. Podporuje krvný obeh v pohlavných orgánoch vďaka vysokému obsahu antioxidantov. Ďalej podporuje metabolizmus, vylučovanie, pôsobí proti vzniku močových a žlčových kameňov, znižuje prechladnutie. Pomáhajú pri liečbe chorôb srdca.

Viac informácií o jahodách a tipy na chutné recepty na šťavy s jahodami nájdete vo článku: Päť osviežujúcich nápojov z jahôd

Len máloktoré ovocie obsahuje toľko vitamínov C ako kiwi. Obsahu až 1mg vitamínu C v 1g kiwi. Také množstvo pokrýva konzumácia kiwi v dennej dávke. Vďaka vitamínu C, aj v kombinácií s horčíkom, podporuje kiwi látkovú výmenu, spevňuje žily, posilňuje imunitný systém a zlepšuje videnie. Je známe, že vitamín C je dôležitý antioxidant, ktorý pomáha zvládať stresy, zvyšuje schopnosť sústrediť sa a podporuje tvorbu hormónov pre dobrú náladu.

Listy mäty obsahujú silice mentolu a menthonemu. Majú vysoký obsah menthofuramenu, piperotu, trieslovín, horčínu, flavonoidov a kyseliny octovej. Užíva sa pri poruchách tráviaceho traktu, znižuje krvný tlak, tlmí bolesti hlavy, priaznivo pôsobí pri liečbe horných dýchacích ciest.

• Je vám v lete horúco? Ochlaďte sa šťavou z mäty

Mrkva je výborným zdrojom beta-karoténu a rastlinných foriem vitamínu A. Obsahuje vlákninu. Beta-karotén mrkva obsahuje vo veľkom množstve. Z vedeckých výskumov vyplýva, že nízka hladina beta-karoténu v krvi zvyšuje riziko vzniku niektorých typov rakoviny.

• Aj mrkvička bude chutiť. Dostaňte do detí vitamíny pomocou štiav

Obsahuje vysoké množstvo kyseliny šťaveľovej, vitamínu C, vápnika, horčíka a železa. Podporuje zdravý a kvalitný spánok, bojuje proti tvorbe nádorov a zvyšuje plodnosť. Blahodarne pôsobí na imunitný systém, posilňuje kosti, mierni nevoľnosť alebo chránia pred opary. Má veľmi nízku energetickú hodnotu.

Toto čínske ovocie sa v ázijských krajinách používa na liečbu kašľa, prechladnutia a posilnenie imunity. Pomáha pri žalúdočných vredoch. Je významným zdrojom vitamínu C a minerálov ako draslík, fosfor, horčík, sodík aj železo. K úžitku sú tiež šupky, varí sa z nich čaj, ktorý pomáha zmierňovať kiahne a hnačku.

Karfiol obsahuje malé množstvo sacharidov, proteínov a skoro žiadny tuk. Provitamín A, vitamín B,E a významné množstvo vitamínu C. Z minerálov obsahuje veľké množstvo draslíka, vápnika, horčíka, fosforu, železa a rovnako tak aj chróm, zinok, mangán, meď a selén. Pôsobí na celý tráviaci trakt od žalúdka po slepé črevo.

Výrazne zlepšuje imunitu a stavy chronickej únavy. Pomáha v prevencií proti obezite, zlepšuje peristaltiku čriev a pôsobí aj proti celulitíde. Účinne neutralizuje metabolické prekyslenie organizmu. Zvyšuje hladinu hemoglobínu, znižuje krvný tlak aj hladinu cholesterolu. Pomáha proti ochoreniam dýchacieho ústrojenstva. Obnovuje endokrinný systém, neutralizuje toxíny a karcinogény v tele.

Polka papáje pokryje dennú potrebu vitamín C pre dospelé osoby. Chráni organizmus pred alergiami a infekciami, zlepšuje videnie, vyhladzuje pleť, prispieva k lepšej stráviteľnosti potravín. Má aj čistiace schopnosti a boduje v boji proti rakovine.

Melón je bohatý predovšetkým na lykopen, (ten je tiež v paradajkách a pôsobí ako prevencia rakoviny) betakarotén a citrulín. Podľa expertov z Texasu vodný melón obsahuje účinné látky, ktoré pôsobia pozitívne na mužskú erekciu. Sila ich účinkov sa pri pravidelnej konzumácií vodného melónu smelo vyrovná aj Viagre. Pravidelná konzumácia melóna pomôže aj vysušenej a citlivej pleti.

Ďalšie zaujímavé informácie o melónoch nájdete v článku: Pozrite sa mu pod jeho šupku a ochutnajte ho ako nikdy predtým

Obsahujú veľké množstvo vitamínu C, A, vápnika, sodíka, draslíka, fosforu a uhlíka. Majú dobré čistiace vlastnosti - obsiahnutá vláknina zlepšuje peristaltiku čriev a tak predchádza riziku vzniku rakoviny hrubého čreva.

Má vysoký obsah kyseliny jablčnej a citrónovej. Obsahuje ale aj veľké množstvo kyseliny šťaveľovej, a tá sa po prevarení stáva mierne toxickú, preto je vhodné ju konzumovať surovú, a vo šťavách ideálne v kombinácii s ďalšími surovinami. Obsahuje tiež veľké množstvo vitamínu B, vďaka nemu je prospešná pre krvný obeh, krvotvorbu, zlepšuje pokožku a vlasy a posilňuje nervovú sústavu. Odstraňuje prebytočnú vodu z tela, a to vďaka mangánu a draslíka. Pomáha spaľovať tuky alebo proti zápche.

Má močopudné a mierne laxatívne účinky. Podporuje čistenie organizmu. Pôsobí blahodárne pri reumatizme. Stimuluje krvotvorbu, pomáha udržiavať zdravý cievny systém a srdce. Používa sa ako afrodiziakum. Ovplyvňuje tiež krásu - zdravé a lesklé vlasy, čistú a pružnú pleť a pevné nechty. Má zanedbateľné množstvo kalórií, odporúča sa pri diétach. Špargľa by nemali konzumovať ľudia trpiaci dnou, lebo zvyšuje obsah kyseliny močovej.

Plody rakytníka rešetliakového obsahujú až 25x viac vitamínu C ako citrusy. Jeho pôsobenie podporuje prítomnosť vit. P, ktorý zabraňuje jeho rozkladu. Stimulujú zažívanie, zvyšujú odolnosť voči infekcii, liečia žalúdočné vredy, bránia vypadávaniu vlasov alebo čistia organizmus od toxických splodín. Užívanie čerstvého rakytníka je vhodné pri chrípkach, angínach, prechladnutí či bolestiach hlavy.

Pomaranče sú výborným zdrojom vitamínu C, obsahujú tiamín (vitamín B1), folát (kyselinu listovú) a pektín, ktorý môže znížiť hladinu cholesterolu v krvi.Vitamín C pomáha vytvárať kolagén, ktorý tvorí základ zdravej pokožky. Zároveň pomáha telu brániť sa proti bakteriálnym infekciám.

Špenát je vďaka obsahu železa, betakaroténu, vitamínu A, B a minerálov významných ochrancom zdravia. Chráni telo proti voľným radikálom, zbavuje ho ťažkých kovov, je prevenciou rakoviny a civilizačných chorôb, má blahodarný účinok na zrak, pozitívne ovplyvňuje vývoj plodu v tehotenstve, ovplyvňuje duševné zdravie, sluch, krvotvorbu, zdravie nechtov, vlasov a kože, napomáha dobrému spánku a posilňuje srdce a cievy.

• Ako najlepšie premeniť čerstvý špenát na lahodný nápoj?

Uhorky obsahujú viac ako 95% vody a tiež veľké množstvo vlákniny. Sú najsilnejšou zásaditou zeleninou, zabraňujúcou prekysleniu žalúdka. Uľahčujú vylučovanie odpadových látok. Udržujú vlhkosť pokožky a poskytujú telu síru a draslík, látky prospešné vlasom a nechtom. Obsahujú veľmi málo kalórií a vyvolávajú pocit nasýtenia.

Reďkovky sú zdrojom vitamínu C, ochráncovia imunity. Daľším antioxidantom zbavujúcim naše telo ťažkých kovov a podporujúcim produkciu hormónov štítnej žľazy je selen. Ďaľej obsahujú vápnik,draslík a kyselinu listovú. Ta je významná pre zdravý vývoj plodu, u detí je dôležitá pre rast a u dospelých podporuje nervy. Štipľavú chuť reďkovkám dodávajú horčičné oleje,ktoré zabíjajú baktérie a plesne na slizniciach. Dezinfikuje tiež dutinu ústnu a nosohltan, pomáhajú tak liečiť nádchu a kašel.

Je jednou z najúčinnejších potravín. Dôležitou účinnou látkou je silica pôsobiaca proti zdúreniu tkanív. Obsahuje flavonoidy so silnými antioxidačnými účinkami, vitamín C, draslík, vápnik alebo horčík. Je zdrojom kyseliny listovej. Pomáha čistiť krv, zlepšuje okysličovanie buniek, je močopudný.

Obsahuje vysoké množstvo lecitínu, ktorý uvoľňuje cholesterol a nezdravé tuky. Preto tiež napomáha funkcii pečene a pozitívne pôsobí na pleť. Z vitamínov v ňom nájdeme A a C, ďalej obsahuje bielkoviny, vlákninu a sacharidy. Z minerálnych látok je veľa zastúpený draslík, ktorý je dôležitý pre funkciu nervov a svalov, teda srdca.

Je bohatá na vitamíny a minerálne látky. Obsahuje veľa vody, vlákninu a málo kalórií. Pomáha pri ochoreniach pankreasu, sleziny, tráviaceho traktu, ale aj srdcových problémoch. Má protirakovinové účinky. Pôsobí močopudne, uľavuje chorobám obličiek. Celkovo regeneruje telesné bunky.

• Odšťavujeme tekvicu: 3 recepty pre zdravie a krásu

Má v sebe radu vitamínov, napr. vitamín A, B1, B2, C, E, a minerálnych látok - sodík, horčík, fosfor, draslík, vápnik a železo. Zázvor má pozitívne účinky na tráviaci trakt, využíva sa ako prevencia proti nádche a chrípke, pomáha proti nevoľnosti a migréne, dokonca aj v boji proti rakovine.

Sú výborným zdrojom minerálov nevyhnutných pre zdravie a správnu funkciu našich orgánov. Vysoký obsah draslíku ovplyvňuje kardiovaskulárny systém,pomáha udržať zdravé a silné srdce. Znižuje hladinu cholesterolu v krvi.Stimuluje odvodňovanie a činnosť obličiek. Podporujú zdravie kostí, kĺbov a šliach. Zvyšujú obranyschopnosť tela a pevné nervy.Neobsahujú skoro žiadne tuky, sú bohaté na živiny,ktoré sú zdrojom energie.

• Vyskúšajte šťavu zo surových zemiakov

Slivky obsahujú vitamín E, minerálne látky, triesloviny a organické kyseliny. Posilňujú srdce a cievy, znižujú hladinu cholesterolu. Zvyšujú odolnosť voči stresu, optimalizujú látkovú premenu sacharidov a pomáhajú, tak chudnúť. Sú účinným liekom na dnu, reumatizmus, ochorenie obličiek a pečene a krvného obehu. Čistí črevá a pomáhajú pri zápche.

• Už ste niekedy vyskúšali slivkovou šťavu? Niekoľko dôvodov, prečo by ste mali nájdete v článku: Už ste sa prejedli slivkových knediel? Pripravte si slivkovú šťavu!

Žerucha je významným zdrojom vitamínu C, B1 a betakaroténu, antioxidantov, ktoré sú dôležité pre našu imunitu. Vitamín K je zase dôležitý pre správne fungovanie zrážania krvi a pre mineralizáciu kostí. Je prospešná močovému ústrojenstvu a obličkám, pomáha liečiť kašeľ, podporuje produkciu tráviacich štiav, znižuje hladinu cukru v krvi. V minulosti sa odporúčala tiež pri liečbe črevných parazitov, nechutenstva, kožných problémoch alebo dezinfekciu ústnej dutiny.

Majú malé množstvo vitamínu B a C. Sú skôr zdrojom minerálnych a stopových látok. Obsahujú jód, vápnik, železo, draslík a zinok. Pomáhajú čistiť krv, pečeň a obličky. Najnovšie štúdie naznačujú, že ich konzumácia má blahodarný vplyv na liečenie cukrovky.

Pôsobí detoxikačne na celý organizmus, má protirakovinové účinky a údajne tiež zvyšuje potenciu. Jedlý je nie len koreň, ale tiež vňať z listov. Zeler obsahuje látky, ktoré odpudzujú baktérie a pliesne. Obsahuje veľa vitamínu C, ale aj vitamíny A, B, E a K. Z minerálnych látok je v tejto zelenine zastúpený draslík, vápnik, sodík, horčík, fosfor, železo a jód.

• 5 liečivých účinkov zelerovej šťavy

Stonkový zeler je vďaka vysokému obsahu vody a málo kalóriám vhodným doplnkom diét. Obsahuje vysoké množstvo vit. C, B, nerozpustnej vlákniny, minerálov a ďalších látok. Hovorí sa, že má afrodiziakálne účinky. Je močopudný, posilňuje činnosť obličiek, pomáha pri reume a artritíde, má protizápalové účinky alebo pomáha proti nespavosti, migréne či stresu.

Sú dobrým zdrojom vitamínov,hlavne C,A,B1 a B6. Obsahujú tiež pektin,vlákninu a samozrejme minerály.Mandarinky sú dobrým pomocníkom v boji proti nachladnutiu,podieľajú sa na znižovaniu cholesterolu a krvného tlaku,pomáhajú v boji proti infekciám,majú laxatívne účinky. Výskumy ukazujú,že pôsobia preventívne aj proti rakovine pečene.

Je významným a bohatým zdrojom antioxidantov: vitamínov C, E a betakaroténu. Mango je vhodné konzumovať v čase choroby, pri očistných kúrach alebo pre celkové posilnenie organizmu. Pomáha udržať zdravú farbu pleti, jej prirodzenú pigmentáciu a pôsobí ako prevencia proti akné. Oživuje aj kvalitu a farbu vlasov a pôsobí proti ich nadmernému vypadávaniu.

Paprika, a to všetky jej farebné variácie, je mimoriadne bohatá na vitamín C, ktorý sa z nej ani pri tepelných úpravách nevytráca toľko ako z inej zeleniny / ovocia. Papriky posilňujú cievy a miernia bolesti žíl, spevňujú väzivové tkanivo, zlepšujú zrak a podporujú aj krvný obeh. Pôsobia preventívne pri nádorových ochorení.

Žihľavy obsahujú veľké množstvo proteínov,minerálov (Ca,Mg,K,P,Fe), vitamíny B aC, karoten,chlorofyl a triesloviny. Má čistiace, detoxikačné účinky. Hlavne na jar oživuje metabolizmus. Znižuje krvný tlak. Žihľava je antiseptická, pôsobí antivírusovo. Pomáha pri kašli,chrípke a problémoch s dýchaním. Má antireumatické účinky.Doporučuje sa diabetikom,pretože znižuje hladinu krvného cukru. Podporuje trávenie, pôsobí dobre na žalúdok a pečeň. Používa sa nielen v kuchyni, ale aj v kozmetike.

Sú známe svojím vysokým obsahom vitamínu C. Vďaka pektínu sú prospešné pre cievny systém. Preventívne pôsobia pri problémoch s kŕčovými žilami, vysokým tlakom alebo hemoroidy. Kombináciou vplyvu obsiahnutých látok sú ríbezle prospešné nervom, vyživujú vlasy a pokožku, chránia zrak a sliznice, posilňujú imunitu. Pomáhajú v boji proti nachladnutiu, chrípke i angíne. Preventívne pôsobia proti rakovinotvornému bujneniu. Ríbezľová šťava je hodnotná pre obličky.

• Viete, ktorý odšťavovač si s ríbezľami poradí najlepšie?

Posilňujú bunkovú štruktúru a srdce. Podporujú látkovú výmenu, pomáhajú pri tvorbe zdravej kože, stavbe nových väzív, posilujú sliznicu v celom tele. Omladzujú bunky, zlepšujú obehové potiaže, podporujú spánok. Odstraňujú poruchy trávenia, zápchu, odvodňujú a pôsobia močopudne.

• Zaujímavý článok o vplyve paradajok na vek: Chcete sa dožiť vysokého veku? Pite paradajkovú šťavu (pokiaľ možno, tak miestnu)

Ďalším bohatým zdrojom vitamínu C je citrón. Okrem vitamínov skupiny B, fosforu, draslíka, sodíka, vápnika alebo železa obsahuje tzv. Flavonoidy s antioxidačnými a protirakovinovými účinkami. Citróny posilňujú imunitný systém, pomáhajú so zažívaním, zvyšujú výkonnosť, riedi krv, uľahčujú likvidáciu odpadových látok metabolizmu a mnoho ďalšieho.